ГЪМЗА ДЪБОВА БЪЧВА - ВИДИНСКА ГЪМЗА, 750мл

🍷 Винарска изба „Видинска Гъмза“

Традиция и иновация от сърцето на Северозапада

🍇 За „Видинска Гъмза“

„Видинска Гъмза“ е малка семейна бутикова винарска изба, създадена от
потомствени винари вече трето поколение.
Разположена в живописното село Ново село, област Видин, избата съчетава наследените знания и традиции с модерно разбиране за качественото винопроизводство.

🌿 Лозята на избата обхващат над 200 декара и са разположени на югоизточен склон край река Дунав –
място, което е неразривно свързано с характера и идентичността на вината от този край.

🍾 Годишното производство е около 50 000 бутилки, като част от вината се бутилират като млади вина,
докато друга част остава да се развива и отлежава в избата, докато достигне своя потенциал.

🌱 Вино с характер, създадено с уважение към природата
Философията на „Видинска Гъмза“ е насочена към естествения израз на гроздето и местния тероар.

🍇 Избата е специализирана в естествена ферментация и създаването на лимитирани серии вина,
с акцент върху местни сортове като: 🍷 Гъмза 🌼 Мискет 🍇 Димят

Особено внимание се отделя на чистотата и автентичността на вината.
🌿 Без добавки
🚫 Без стабилизатори
🧪 Без индустриални дрожди

Този подход позволява на всяко вино да запази своята индивидуалност и да изрази по естествен начин характера на гроздето и района, в който е отгледано.

🏡 От лозето до бутилката
При „Видинска Гъмза“ винопроизводството не е просто процес – то е традиция, предавана през поколения.
🌱 Собствени лозови масиви
🍇 Подбрани местни сортове
👐 Ръчно отношение към производството
🧪 Естествена ферментация
⌛  Отлежаване за определени вина
🍾 Бутилиране и съхранение в избата

Комбинацията между опита на три поколения винари, природните дадености на Северозапада и
съвременния поглед към виното създава колекция от вина с ясно разпознаваем произход и характер.

🌍 Българско вино с международно присъствие
Вината на „Видинска Гъмза“ вече намират своите ценители и извън България.
🌍 Избата изнася свои вина за: Франция, Германия, Швейцария, Естония, Дания
Това международно присъствие е още едно доказателство за потенциала на българското вино и
за интереса към автентичните вина от местни сортове.

🍷 Вината на „Видинска Гъмза“
Колекциите на избата предлагат различни стилове и вкусови профили, като всяка от тях носи своя собствен характер:

🔴 Гъмза Класическа – разнообразна селекция от бели, розе, оранжеви и червени вина.

🍷   Гъмза Традишънс – вина, в които традицията на местните сортове се среща със съвременния подход към винопроизводството.

🏅 Гъмза Селекция – подбрани вина за ценители, при които се търси индивидуалност и по-специално винено изживяване.

🍓 Плодови вина – ароматни предложения със смокиня, вишна, роза и малина.

❤️ Вино, което носи история
Във всяка бутилка „Видинска Гъмза“ се срещат земята на Северозапада,
наследството на три поколения винари и стремежът към естествено и качествено вино.

От лозята край Дунав до чашата – това са вина, които разказват историята на Ново село, местните сортове и една жива българска винена традиция.

🍷 „Видинска Гъмза“ – традиция, природа и характер във всяка бутилка.

🍇🍷 ГЪМЗА OAK BARREL – ВИДИНСКА ГЪМЗА 🍷🍇

🍷 Гъмза OAK BARREL – плодова свежест и характер от дъбовото отлежаване

Гъмза OAK BARREL – Видинска Гъмза е сухо червено вино, създадено от традиционния български сорт Гъмза.

Ароматът се разкрива с изразени нотки на червени плодове и зрели череши, към които се добавя деликатна пикантност.

На вкус виното е свежо и балансирано, със сочна структура и меки танини. Финалът е дълъг, а шестмесечното отлежаване в дъбови бъчви придава допълнителна завършеност на цялостния профил.

🍷 Основни характеристики
🍇 Сорт: Гъмза
🌐 Произход: България
🍷 Тип: Сухо червено вино
📅 Реколта:
🍾 Разфасовка: 750 мл
🔢 Алкохол: 13% vol.
🪵 Отлежаване: 6 месеца в дъбови бъчви
🌡️ Температура на сервиране: 15–17°C

👀 Цвят: Червен цвят с характерен за сухо червено вино профил.
👃 Аромат: Червени плодове и зрели череши, допълнени от лека пикантност.
👄 Вкус: Балансиран и свеж, със сочна структура и меки танини. Послевкусът е дълъг и приятен.

🍇 Сортов характер
🍷 Сух стил
🪵 6 месеца в дъбови бъчви
🍒 Червени плодове и зрели череши
✨ Меки танини и дълъг послевкус

🌿 Произход и производство
🍇 В основата на Гъмза OAK BARREL е сортът Гъмза – традиционен български винен сорт, представен тук в стил с допълнително отлежаване в дъб.
🪵 Виното отлежава шест месеца в дъбови бъчви, което е основен елемент от неговия характер и го отличава от по-младия стил на червената Гъмза.
🍒 Плодовият профил с червени плодове и зрели череши се съчетава с лека пикантност, свеж вкус, сочна структура и меки танини.
✨ Крайният резултат е сухо червено вино с балансиран характер, дълъг послевкус и ясно изразено влияние от дъбовото отлежаване.

🍽️ Перфектно се съчетава с
🥩 Телешко и говеждо месо
🍖 Свинско месо и печени меса
🥩 Стекове и гриловани ястия
🥓 Сушени меса и колбаси
🧀 Твърди и полутвърди сирена
🍄 Ястия с гъби
🥔 Печени картофи и зеленчукови гарнитури
🍝 Паста с месни сосове

❄️ Температура на сервиране 🌡️ 15–17°C – подходяща температура за сервиране на сухото червено вино, при която неговата плодова свежест, сочна структура и меки танини се усещат балансирано.

🍷 Гъмза OAK BARREL – плодов характер, меки танини и шест месеца отлежаване в дъб.

Гъмза OAK BARREL от Видинска Гъмза съчетава червените плодове и зрелите череши на сорта Гъмза с лека пикантност, сочна структура, меки танини и дълъг послевкус, оформени от шестмесечното отлежаване в дъбови бъчви.

🥂 Хранителни стойности

Хранителна стойност за 100 ml

Хранителните стойности са ориентировъчни за сухо червено вино и не представляват лабораторно декларирани стойности за конкретния продукт.