ПАМИД ТРАДИШЪНС - ВИДИНСКА ГЪМЗА, 750мл

🍷 Винарска изба „Видинска Гъмза“

Традиция и иновация от сърцето на Северозапада

🍇 За „Видинска Гъмза“

„Видинска Гъмза“ е малка семейна бутикова винарска изба, създадена от
потомствени винари вече трето поколение.
Разположена в живописното село Ново село, област Видин, избата съчетава наследените знания и традиции с модерно разбиране за качественото винопроизводство.

🌿 Лозята на избата обхващат над 200 декара и са разположени на югоизточен склон край река Дунав –
място, което е неразривно свързано с характера и идентичността на вината от този край.

🍾 Годишното производство е около 50 000 бутилки, като част от вината се бутилират като млади вина,
докато друга част остава да се развива и отлежава в избата, докато достигне своя потенциал.

🌱 Вино с характер, създадено с уважение към природата
Философията на „Видинска Гъмза“ е насочена към естествения израз на гроздето и местния тероар.

🍇 Избата е специализирана в естествена ферментация и създаването на лимитирани серии вина,
с акцент върху местни сортове като: 🍷 Гъмза 🌼 Мискет 🍇 Димят

Особено внимание се отделя на чистотата и автентичността на вината.
🌿 Без добавки
🚫 Без стабилизатори
🧪 Без индустриални дрожди

Този подход позволява на всяко вино да запази своята индивидуалност и да изрази по естествен начин характера на гроздето и района, в който е отгледано.

🏡 От лозето до бутилката
При „Видинска Гъмза“ винопроизводството не е просто процес – то е традиция, предавана през поколения.
🌱 Собствени лозови масиви
🍇 Подбрани местни сортове
👐 Ръчно отношение към производството
🧪 Естествена ферментация
⌛  Отлежаване за определени вина
🍾 Бутилиране и съхранение в избата

Комбинацията между опита на три поколения винари, природните дадености на Северозапада и
съвременния поглед към виното създава колекция от вина с ясно разпознаваем произход и характер.

🌍 Българско вино с международно присъствие
Вината на „Видинска Гъмза“ вече намират своите ценители и извън България.
🌍 Избата изнася свои вина за: Франция, Германия, Швейцария, Естония, Дания
Това международно присъствие е още едно доказателство за потенциала на българското вино и
за интереса към автентичните вина от местни сортове.

🍷 Вината на „Видинска Гъмза“
Колекциите на избата предлагат различни стилове и вкусови профили, като всяка от тях носи своя собствен характер:

🔴 Гъмза Класическа – разнообразна селекция от бели, розе, оранжеви и червени вина.

🍷   Гъмза Традишънс – вина, в които традицията на местните сортове се среща със съвременния подход към винопроизводството.

🏅 Гъмза Селекция – подбрани вина за ценители, при които се търси индивидуалност и по-специално винено изживяване.

🍓 Плодови вина – ароматни предложения със смокиня, вишна, роза и малина.

❤️ Вино, което носи история
Във всяка бутилка „Видинска Гъмза“ се срещат земята на Северозапада,
наследството на три поколения винари и стремежът към естествено и качествено вино.

От лозята край Дунав до чашата – това са вина, които разказват историята на Ново село, местните сортове и една жива българска винена традиция.

🍷 „Видинска Гъмза“ – традиция, природа и характер във всяка бутилка.

🍇🍷 ПАМИД ТРАДИШЪНС🍷🍇

🍇 Памид 2023 – автентичен вкус от Северозапада! 🍷
🌿 Произведено от Видинска Гъмза – вино, създадено от древния български сорт Памид,
с характер, вдъхновен от природата на Северозападна България и свежия дунавски бриз. 🍇

👉 Открийте вкуса на един от старите български сортове и се докоснете до традицията на Видинска Гъмза! 🍷✨

🍷 Памид – традиционен български сорт с характер

Памид е древен сорт, съществувал по българските земи от хиляди години.
Виното на Видинска Гъмза представя сорта в характерен за региона стил,
в който се усещат свежестта на Северозапада и влиянието на дунавския бриз.

🍇 Основни характеристики
🍇 Сорт: Памид
🌐 Произход: България
📍 Регион: Северозападна България, район Видин
🍷 Тип: Червено вино
📅 Реколта: 2023
🍾 Разфасовка: 750 мл
🔢 Алкохол: 13% vol.
🧪 Производство: Спонтанна ферментация

👀 Цвят: Бистър и наситен рубиненочервен цвят с ярки червени отблясъци.
👃 Аромат: Ароматният профил е свеж и изразителен, с:
🍋 Цитрусови нотки🌿 Тревисти нюанси🌶️ Фини подправъчни оттенъци 🍇 Деликатен плодов фон
Спонтанната ферментация допринася за сочния и жив характер на виното. 
👄 Вкус: В устата Памид е сочно и приятно вино с деликатен плодов характер.
Свежестта е съчетана с цитрусови, тревисти и подправъчни нюанси, които придават на виното отличителен и запомнящ се профил.

🧪 Производство
Виното е създадено чрез спонтанна ферментация – подход, който е характерен за естествения стил на
работа на Видинска Гъмза. Този процес допринася за сочността и вкусовата изразителност на виното.

🍽️ Подходящо за:
Памид е подходящ избор за съчетаване с леки и средно интензивни ястия, при които свежестта и плодовият характер на виното могат да се откроят.
🍖 Печени меса
🥩 По-леки месни ястия
🍗 Птиче месо
🧀 Меки и полутвърди сирена
🍄 Ястия с гъби
🍝 Паста с леки сосове

❄️ Температура на сервиране 🌡️ 5–6°C. Т❄️
Тази температура подчертава свежия и сочен характер на Памида, като запазва деликатния плодов фон и позволява цитрусовите, тревистите и подправъчните нюанси да се усещат по-ясно.

🍷 Памид Традишънс – вкус с история
Памид съчетава един от древните български сортове с характерния природен профил на Северозапада.
Свежият дунавски бриз, спонтанната ферментация и деликатният плодов характер превръщат това вино в интересно представяне на традиционния български винен сорт.

Видинска Гъмза – традиция, природа и характер във всяка бутилка.

🥂 Хранителни стойности