МУСКАТ ОТОНЕЛ - ВИДИНСКА ГЪМЗА, 750мл

🍷 Винарска изба „Видинска Гъмза“

Традиция и иновация от сърцето на Северозапада

🍇 За „Видинска Гъмза“

„Видинска Гъмза“ е малка семейна бутикова винарска изба, създадена от
потомствени винари вече трето поколение.
Разположена в живописното село Ново село, област Видин, избата съчетава наследените знания и традиции с модерно разбиране за качественото винопроизводство.

🌿 Лозята на избата обхващат над 200 декара и са разположени на югоизточен склон край река Дунав –
място, което е неразривно свързано с характера и идентичността на вината от този край.

🍾 Годишното производство е около 50 000 бутилки, като част от вината се бутилират като млади вина,
докато друга част остава да се развива и отлежава в избата, докато достигне своя потенциал.

🌱 Вино с характер, създадено с уважение към природата
Философията на „Видинска Гъмза“ е насочена към естествения израз на гроздето и местния тероар.

🍇 Избата е специализирана в естествена ферментация и създаването на лимитирани серии вина,
с акцент върху местни сортове като: 🍷 Гъмза 🌼 Мискет 🍇 Димят

Особено внимание се отделя на чистотата и автентичността на вината.
🌿 Без добавки
🚫 Без стабилизатори
🧪 Без индустриални дрожди

Този подход позволява на всяко вино да запази своята индивидуалност и да изрази по естествен начин характера на гроздето и района, в който е отгледано.

🏡 От лозето до бутилката
При „Видинска Гъмза“ винопроизводството не е просто процес – то е традиция, предавана през поколения.
🌱 Собствени лозови масиви
🍇 Подбрани местни сортове
👐 Ръчно отношение към производството
🧪 Естествена ферментация
⌛  Отлежаване за определени вина
🍾 Бутилиране и съхранение в избата

Комбинацията между опита на три поколения винари, природните дадености на Северозапада и
съвременния поглед към виното създава колекция от вина с ясно разпознаваем произход и характер.

🌍 Българско вино с международно присъствие
Вината на „Видинска Гъмза“ вече намират своите ценители и извън България.
🌍 Избата изнася свои вина за: Франция, Германия, Швейцария, Естония, Дания
Това международно присъствие е още едно доказателство за потенциала на българското вино и
за интереса към автентичните вина от местни сортове.

🍷 Вината на „Видинска Гъмза“
Колекциите на избата предлагат различни стилове и вкусови профили, като всяка от тях носи своя собствен характер:

🔴 Гъмза Класическа – разнообразна селекция от бели, розе, оранжеви и червени вина.

🍷   Гъмза Традишънс – вина, в които традицията на местните сортове се среща със съвременния подход към винопроизводството.

🏅 Гъмза Селекция – подбрани вина за ценители, при които се търси индивидуалност и по-специално винено изживяване.

🍓 Плодови вина – ароматни предложения със смокиня, вишна, роза и малина.

❤️ Вино, което носи история
Във всяка бутилка „Видинска Гъмза“ се срещат земята на Северозапада,
наследството на три поколения винари и стремежът към естествено и качествено вино.

От лозята край Дунав до чашата – това са вина, които разказват историята на Ново село, местните сортове и една жива българска винена традиция.

🍷 „Видинска Гъмза“ – традиция, природа и характер във всяка бутилка.

🍇🍷 КЛАСИЧЕСКА ГЪМЗА 🍷🍇

🥂  Мускат Отонел – свежест и аромат от Видинска Гъмза
Мускат Отонел 2023 е сухо бяло вино, произведено от сорта Мускат Отонел в района на Дунавската равнина.
Виното е част от колекцията „Класическа Гъмза“ на Видинска Гъмза –
изба, създадена от потомствени винари вече трето поколение.
Избата обработва над 200 дка лозови масиви в района на село Ново село, област Видин, разположени на югоизточен склон край река Дунав.

🌿 При производството на Мускат Отонел е използвана класическа технология, съчетана с
дива ферментация. Това означава, че ферментацията протича с естествените дрожди,
характерни за гроздето, като процесът се контролира температурно.
Винарната посочва дивата ферментация като част от подхода си към създаването на натурални вина.

👉 Изберете Мускат Отонел 2023 за свежо и ароматно бяло вино, което съчетава традиционния подход на Видинска Гъмза с характера на сорта! 🥂 ✨

🍷 Основни характеристики
🍇 Сорт: Мускат Отонел
🌐 Произход: България
📍 Регион: Дунавска равнина
🍷 Тип: сухо бяло вино
📅 Реколта: 2023
🍾 Разфасовка: 750 мл
🔢 Алкохол: 12,8% vol.
🌿 Ферментация: дива ферментация
🍷 Технология: класическа технология на производство
❄️ Оптимална температура на сервиране: 5–6°C

👀 Цвят: Виното има светъл златисто-жълт оттенък, характерен за младо бяло вино.
👃 Аромат: Ароматът е интензивен, свеж и добре изразен, като именно ароматният характер е една от отличителните черти на Мускат Отонел.
👄 Вкус: На вкус виното се характеризира с плътно усещане и дълъг послевкус, който остава приятно и продължително след отпиване. 
🍷 Плътно усещане🌿 Свеж характер✨ Добре изразен вкус🍇 Дълъг послевкус
Комбинацията между свежест, ароматен интензитет и продължителен финал прави Мускат Отонел подходящ избор както за самостоятелна консумация, така и за съчетаване с разнообразни ястия.

🌿 Производство и стил
🍇 Мускат Отонел 2023 е произведен от грозде от сорта Мускат Отонел, характерен за белите вина с изразен ароматен профил.
🌿 Производството е извършено по класическа технология, като е използвана дива ферментация.

🍷 Видинска Гъмза обръща внимание на всеки етап от производството – от отглеждането на лозята и избора на подходящ момент за гроздобер до бутилирането на готовото вино. Избата работи както с млади вина, така и с вина, които оставя да отлежават.

🍽️ Перфектно се съчетава с
🐟 Риба и морски дарове
🍤 Скариди и други морски специалитети
🥗 Свежи салати и зеленчукови ястия
🧀 Леки и свежи сирена
🍗 Птиче месо
🍝 Паста с леки и кремообразни сосове
🥘 Леки предястия и аперитивни предложения

❄️ Температура на сервиране 🌡️ 5–6°C – препоръчаната от производителя температура позволява на свежия и интензивен ароматен характер на Мускат Отонел да се прояви най-добре.

🥂  Мускат Отонел 2023 – свежият характер на Дунавската равнина.
Сухо бяло вино от Видинска Гъмза, създадено от сорта Мускат Отонел чрез класическа технология и дива ферментация – с интензивен свеж аромат, плътно усещане и дълъг послевкус.

🥂 Хранителни стойности