SOLEPASSO IGT PUGLIA PASSITO CASATO DI MELZI - BAGLIO GIBELLINA, 750мл

Solepasso IGT Puglia Passito е предназначено за любители на наситени, плътни и интензивни червени вина с богат плодов характер и меко таниново усещане. Подходящо е за ценители на вината от Южна Италия и Пулия, които търсят по-концентриран и изразителен стил. Отличен избор е за съчетаване с богати ястия, меса, дивеч и отлежали или пикантни сирена.

Solepasso е червено вино IGT Puglia Passito, произведено от сортовете Primitivo, Negroamaro и Malvasia Nera. Лозята са разположени в хълмисти райони на Пулия, особено подходящи за производство на качествено грозде, при ограничен добив от хектар.

За производството се използва 100% пасито грозде. То се бере ръчно при достигане на подходяща степен на зрялост и се поставя в малки касетки, които се оставят в сухи и проветриви помещения, за да протече естествен процес на изсушаване и концентрация. След приключване на този процес гроздето се пресова, а ферментацията се извършва в стоманени съдове при контролирана температура. Следва допълнително отлежаване в съдове от неръждаема стомана, последвано от кратко отлежаване в бутилка.

Виното има интензивен червен цвят, интензивен аромат на сушени червени плодове и топъл, плътен и хармоничен вкус с меки, елегантни танини и приятна киселинност. Алкохолното съдържание е 15,5%, а препоръчителната температура на сервиране е 16–18°C.

Основното отличително предимство на Solepasso е технологията Passito, при която цялото използвано грозде преминава през процес на естествено изсушаване преди винификацията. Това позволява концентрация на характеристиките на гроздето и създава интензивен ароматен и вкусов профил.

Купажът от Primitivo, Negroamaro и Malvasia Nera съчетава характерни сортове от Пулия, а хълмистите лозя с ограничен добив са насочени към производството на качествено и концентрирано грозде. Виното се отличава с плътна структура, топъл характер, меки елегантни танини и балансираща киселинност.

Изберете Solepasso IGT Puglia Passito, ако търсите богато и концентрирано червено вино от Пулия, създадено чрез традиционния метод с пасито грозде. Комбинацията от Primitivo, Negroamaro и Malvasia Nera, заедно с процеса на естествено изсушаване на гроздето, придава на виното интензивен плодов характер, плътност и мекота.

То е особено подходящо за богати първи ястия, меса, дивеч, отлежали и пикантни сирена и е добър избор за вечеря, специален повод или спокойно дегустиране на чаша вино.

Какъв тип вино е Solepasso? Solepasso е червено вино IGT Puglia Passito от региона Пулия, Италия.

От какви сортове грозде е произведено? Произведено е от Primitivo, Negroamaro и Malvasia Nera.

Какво означава Passito? При производството на Solepasso се използва грозде, което след ръчно бране се оставя да се изсуши в сухи и проветриви помещения преди пресоването. Така се концентрират характеристиките на гроздето.

Какъв е алкохолният градус? Алкохолното съдържание е 15,5% об.

Какъв е цветът на виното? Виното има интензивен червен цвят.

Какъв е ароматът на Solepasso? Ароматът е интензивен, с характерни нотки на сушени червени плодове.

Какъв е вкусът на виното? Вкусът е топъл, плътен и хармоничен, с меки и елегантни танини и приятна киселинност.

С какви храни се комбинира? Подходящо е с богати първи ястия, меса, дивеч, отлежали сирена и пикантни сирена.

На каква температура се сервира? Препоръчителната температура на сервиране е 16–18°C.

Как се произвежда Solepasso? Гроздето се бере ръчно и се оставя да се суши в малки касетки в сухи и проветриви помещения. След това се пресова, ферментира в стоманени съдове при контролирана температура и отлежава в съдове от неръждаема стомана, последвано от кратко отлежаване в бутилка.

Къде се произвежда виното? Solepasso се произвежда в Пулия, Южна Италия.

В каква разфасовка се предлага? За продукта, който ми показваш, разфасовката е 750 ml.