ГЪМЗА ЧЕРИ БАРЕЛ - ВИДИНСКА ГЪМЗА, 750мл

🍷 Винарска изба „Видинска Гъмза“

Традиция и иновация от сърцето на Северозапада

🍇 За „Видинска Гъмза“

„Видинска Гъмза“ е малка семейна бутикова винарска изба, създадена от
потомствени винари вече трето поколение.
Разположена в живописното село Ново село, област Видин, избата съчетава наследените знания и традиции с модерно разбиране за качественото винопроизводство.

🌿 Лозята на избата обхващат над 200 декара и са разположени на югоизточен склон край река Дунав –
място, което е неразривно свързано с характера и идентичността на вината от този край.

🍾 Годишното производство е около 50 000 бутилки, като част от вината се бутилират като млади вина,
докато друга част остава да се развива и отлежава в избата, докато достигне своя потенциал.

🌱 Вино с характер, създадено с уважение към природата
Философията на „Видинска Гъмза“ е насочена към естествения израз на гроздето и местния тероар.

🍇 Избата е специализирана в естествена ферментация и създаването на лимитирани серии вина,
с акцент върху местни сортове като: 🍷 Гъмза 🌼 Мискет 🍇 Димят

Особено внимание се отделя на чистотата и автентичността на вината.
🌿 Без добавки
🚫 Без стабилизатори
🧪 Без индустриални дрожди

Този подход позволява на всяко вино да запази своята индивидуалност и да изрази по естествен начин характера на гроздето и района, в който е отгледано.

🏡 От лозето до бутилката
При „Видинска Гъмза“ винопроизводството не е просто процес – то е традиция, предавана през поколения.
🌱 Собствени лозови масиви
🍇 Подбрани местни сортове
👐 Ръчно отношение към производството
🧪 Естествена ферментация
⌛  Отлежаване за определени вина
🍾 Бутилиране и съхранение в избата

Комбинацията между опита на три поколения винари, природните дадености на Северозапада и
съвременния поглед към виното създава колекция от вина с ясно разпознаваем произход и характер.

🌍 Българско вино с международно присъствие
Вината на „Видинска Гъмза“ вече намират своите ценители и извън България.
🌍 Избата изнася свои вина за: Франция, Германия, Швейцария, Естония, Дания
Това международно присъствие е още едно доказателство за потенциала на българското вино и
за интереса към автентичните вина от местни сортове.

🍷 Вината на „Видинска Гъмза“
Колекциите на избата предлагат различни стилове и вкусови профили, като всяка от тях носи своя собствен характер:

🔴 Гъмза Класическа – разнообразна селекция от бели, розе, оранжеви и червени вина.

🍷   Гъмза Традишънс – вина, в които традицията на местните сортове се среща със съвременния подход към винопроизводството.

🏅 Гъмза Селекция – подбрани вина за ценители, при които се търси индивидуалност и по-специално винено изживяване.

🍓 Плодови вина – ароматни предложения със смокиня, вишна, роза и малина.

❤️ Вино, което носи история
Във всяка бутилка „Видинска Гъмза“ се срещат земята на Северозапада,
наследството на три поколения винари и стремежът към естествено и качествено вино.

От лозята край Дунав до чашата – това са вина, които разказват историята на Ново село, местните сортове и една жива българска винена традиция.

🍷 „Видинска Гъмза“ – традиция, природа и характер във всяка бутилка.

🍷🍒 ГЪМЗА CHERRY BARREL – СПЕЦИАЛНА СЕЛЕКЦИЯ 🍒🍷

🍷 Гъмза Cherry Barrel  – специална селекция с характер, тероар и отлежаване в черешова бъчва

Гъмза Cherry Barrel е сухо червено вино от традиционния български сорт Гъмза, създадено като специален прочит на винените традиции в Новоселския край. За производството му е използвано висококачествено грозде от 50-годишни лозя на собствен корен, характерни за региона.

В основата на това вино стоят не само сортът и тероарът, но и използването на специални тероарни дрожди от масива Метериз, които са част от концепцията за създаване на индивидуален и характерен стил на виното.

Виното е част от Специалната селекция на Видинска Гъмза и е представено като лимитирана серия с индивидуално номерирани бутилки. Виното е нефилтрирано, което запазва по-естествения му характер.

👉 Изберете Гъмза Cherry Barrel за специално българско червено вино, което съчетава характерния сорт Гъмза, тероара на Новоселския край и отличителното отлежаване в черешова бъчва! 🍷✨

🍷 Основни характеристики
🍇 Сорт: Гъмза
🌐 Произход: България
📍 Регион: Новоселски край, Видински регион
🍷 Тип: сухо червено вино
📅 Реколта: 2024
🍾 Разфасовка: 750 мл
🔢 Алкохол: 13,4% vol.
🍇 Грозде: висококачествено грозде от 50-годишни лозя на собствен корен
🌿 Дрожди: тероарни дрожди от масива Метериз
🪵 Отлежаване: в черешова бъчва
🌿 Филтрация: нефилтрирано вино
🏅 Селекция: Специална селекция на Видинска Гъмза
🔢 Серия: лимитирана серия с индивидуално номерирани бутилки
❄️ Оптимална температура на сервиране: 15–17°C

👀 Цвят: Гъмза Cherry Barrel има характерния визуален профил на червено вино от сорта Гъмза, който подчертава неговия плодов и елегантен характер.
👃 Аромат: Ароматът е изразителен и открит, с усещане за сочни червени плодове и фини подправъчни нюанси, допълнени от по-сложния характер, който се развива при отлежаването.
👄 Вкус: Вкусът е сочен и ароматен, с изразени червени плодове, подправки, деликатна дълбочина и леко загладени танини. Финалът е приятен и запомнящ се, като запазва свежото усещане и характера на сорта.

🍷 Сортов характер 🍒 Сочни червени плодове ✨ Деликатна дълбочина 🪵 Отлежаване в черешова бъчва 🌿 Тероарни дрожди

Комбинацията между автентичния сорт Гъмза, старите лозя, тероарните дрожди и отлежаването в черешова бъчва превръща това вино в различен и характерен прочит на традиционния сорт. 

🌿 Производство и стил
🍇 Гъмза Cherry Barrel 2024 е произведено от висококачествено грозде от 50-годишни лозя на собствен корен в Новоселския край. Лозята са част от характерния тероар на региона и са в основата на индивидуалния стил на виното.
🌿 При производството са използвани тероарни дрожди от масива Метериз, които са специално свързани с тероарния характер на виното и допринасят за неговата индивидуалност.
🪵 Отличителна особеност на Cherry Barrel е отлежаването в черешова бъчва, което го отличава от стандартните интерпретации на сорта Гъмза и придава на виното неговия специфичен стил.
🌿 Виното е нефилтрирано, като този подход позволява да бъде запазен по-естественият характер на продукта.
🍾 Гъмза Cherry Barrel е част от Специалната селекция на Видинска Гъмза, представена в лимитирана серия. Всяка бутилка е индивидуално номерирана, което подчертава колекционерския характер на серията.

🍽️ Перфектно се съчетава с
🥩 Телешки стек и говеждо месо
🍖 Печено и гриловано месо
🦆 Патица и други по-богати месни ястия
🥓 Сушени меса и премиум колбаси
🧀 Отлежали и по-интензивни сирена
🍄 Ястия с гъби и печени зеленчуци
🫒 Маслини, ядки и други плътни мезета
🥘 Традиционни български ястия с месо

Гъмза Cherry Barrel е особено подходящо за плътни месни ястия, стекове, печени меса и отлежали сирена, които допълват плодовия характер, танините и по-комплексния стил на виното.

❄️ Температура на сервиране 🌡️ 15–17°C – тази температура позволява на плодовия характер, подправъчните нюанси и деликатната дълбочина на Гъмза Cherry Barrel да се проявят най-добре и осигурява приятно балансирано усещане при консумация.

🍷 Гъмза Cherry Barrel  – специалният характер на Гъмза.
Сухо червено вино от Видинска Гъмза, произведено от висококачествено грозде от 50-годишни лозя на собствен корен, с тероарни дрожди от масива Метериз и отлежаване в черешова бъчва – част от Специалната селекция и лимитирана серия с индивидуално номерирани бутилки.

🍷 Хранителни стойности

Хранителните стойности са ориентировъчни, изчислени за сухо червено вино Гъмза с 13,4% vol.