РИЗЛИНГ ФЮМЕ - ВИДИНСКА ГЪМЗА, 750мл

🍷 Винарска изба „Видинска Гъмза“

Традиция и иновация от сърцето на Северозапада

🍇 За „Видинска Гъмза“

„Видинска Гъмза“ е малка семейна бутикова винарска изба, създадена от
потомствени винари вече трето поколение.
Разположена в живописното село Ново село, област Видин, избата съчетава наследените знания и традиции с модерно разбиране за качественото винопроизводство.

🌿 Лозята на избата обхващат над 200 декара и са разположени на югоизточен склон край река Дунав –
място, което е неразривно свързано с характера и идентичността на вината от този край.

🍾 Годишното производство е около 50 000 бутилки, като част от вината се бутилират като млади вина,
докато друга част остава да се развива и отлежава в избата, докато достигне своя потенциал.

🌱 Вино с характер, създадено с уважение към природата
Философията на „Видинска Гъмза“ е насочена към естествения израз на гроздето и местния тероар.

🍇 Избата е специализирана в естествена ферментация и създаването на лимитирани серии вина,
с акцент върху местни сортове като: 🍷 Гъмза 🌼 Мискет 🍇 Димят

Особено внимание се отделя на чистотата и автентичността на вината.
🌿 Без добавки
🚫 Без стабилизатори
🧪 Без индустриални дрожди

Този подход позволява на всяко вино да запази своята индивидуалност и да изрази по естествен начин характера на гроздето и района, в който е отгледано.

🏡 От лозето до бутилката
При „Видинска Гъмза“ винопроизводството не е просто процес – то е традиция, предавана през поколения.
🌱 Собствени лозови масиви
🍇 Подбрани местни сортове
👐 Ръчно отношение към производството
🧪 Естествена ферментация
⌛  Отлежаване за определени вина
🍾 Бутилиране и съхранение в избата

Комбинацията между опита на три поколения винари, природните дадености на Северозапада и
съвременния поглед към виното създава колекция от вина с ясно разпознаваем произход и характер.

🌍 Българско вино с международно присъствие
Вината на „Видинска Гъмза“ вече намират своите ценители и извън България.
🌍 Избата изнася свои вина за: Франция, Германия, Швейцария, Естония, Дания
Това международно присъствие е още едно доказателство за потенциала на българското вино и
за интереса към автентичните вина от местни сортове.

🍷 Вината на „Видинска Гъмза“
Колекциите на избата предлагат различни стилове и вкусови профили, като всяка от тях носи своя собствен характер:

🔴 Гъмза Класическа – разнообразна селекция от бели, розе, оранжеви и червени вина.

🍷   Гъмза Традишънс – вина, в които традицията на местните сортове се среща със съвременния подход към винопроизводството.

🏅 Гъмза Селекция – подбрани вина за ценители, при които се търси индивидуалност и по-специално винено изживяване.

🍓 Плодови вина – ароматни предложения със смокиня, вишна, роза и малина.

❤️ Вино, което носи история
Във всяка бутилка „Видинска Гъмза“ се срещат земята на Северозапада,
наследството на три поколения винари и стремежът към естествено и качествено вино.

От лозята край Дунав до чашата – това са вина, които разказват историята на Ново село, местните сортове и една жива българска винена традиция.

🍷 „Видинска Гъмза“ – традиция, природа и характер във всяка бутилка.

🥂🍇 РИЗЛИНГ ФЮМЕ – СПЕЦИАЛНА СЕЛЕКЦИЯ ВИДИНСКА ГЪМЗА 🍇🥂

🥂 Ризлинг Фюме – изискан Ризлинг с деликатен дъбов характер, свежест и елегантен финал

Ризлинг Фюме е сухо бяло вино от сорта Ризлинг, създадено с внимание към запазването на характерната свежест и сортова изразителност на гроздето. Виното отлежава 4 месеца в българска дъбова бъчва, което допринася за неговата комплексност и елегантност, без да доминира над естествения характер на Ризлинга.

В ароматния профил се откриват свежи цитрусови нюанси, зелена ябълка, праскова и бели цветя, които постепенно се допълват от фини нотки на ванилия, препечен хляб и деликатни опушени акценти.

Именно влиянието на дъба придава на виното неговия Фюме характер. Тук „Фюме“ не означава добавен дим или ароматизиране на виното, а стил, при който отлежаването в бъчва добавя фини опушени и препечени нюанси към естествения сортов профил.

На вкус Ризлинг Фюме е богат и хармоничен, с балансирана комбинация от свежест, минералност и меки дъбови тонове. Финалът е дълъг, елегантен и запомнящ се, със запазена приятна свежест.

👉 Изберете Ризлинг Фюме за елегантно бяло вино, което съчетава свежия характер на Ризлинга с деликатни дъбови, препечени и фини опушени нюанси! 🥂✨

🥂 Основни характеристики
🍇 Сорт: Ризлинг
🌐 Произход: България
📍 Регион: Видински край
🥂 Тип: сухо бяло вино
📅 Реколта: 2025
🍾 Разфасовка: 750 мл
🔢 Алкохол: 12,5% vol.
🌿 Стил: Ризлинг Фюме
🪵 Отлежаване: 4 месеца в българска дъбова бъчва
🍷 Характер: свеж, комплексен и елегантен
❄️ Оптимална температура на сервиране: 10–12°C

👀 Цвят: Ризлинг Фюме има елегантен светъл цвят, характерен за бялото вино, който допълва свежия и изразителен характер на сорта.
👃 Аромат: Ароматът е многопластов и свеж, с цитрусови нюанси, зелена ябълка, праскова и бели цветя. Отлежаването в български дъб добавя фини нотки на ванилия и препечен хляб, както и деликатни опушени акценти.
👄 Вкус: На вкус виното е богато и хармонично, като съчетава свежест и минералност с меки дъбови тонове. Дъбът е добре интегриран и допълва, а не прикрива сортовия характер на Ризлинга. Финалът е дълъг, елегантен и приятен, със свежо усещане.

🥂 Свеж сортов характер🍋Цитрусова и плодова изразителност🪵Деликатен дъбов характер
✨Фини опушени и препечени нюанси

Комбинацията между свежестта и минералността на Ризлинга и деликатното влияние на българския дъб прави Ризлинг Фюме 2025 характерно и комплексно бяло вино.

🌿 Производство и стил
🍇 Ризлинг Фюме е създаден от грозде от сорта Ризлинг, като при производството е запазен балансът между естествения сортов характер и влиянието на дъба.
🪵 Виното отлежава 4 месеца в българска дъбова бъчва. Това внимателно отлежаване добавя комплексност и елегантност, като позволява на дъбовите нюанси да се интегрират със свежия характер на Ризлинга.
🌿 Фюме стилът се изразява чрез деликатните опушени, препечени и ванилови нюанси, които се развиват благодарение на отлежаването в дъб. Те допълват свежите плодови и минерални характеристики на сорта, без да ги прикриват.

🍷 В резултат се получава богато и хармонично бяло вино, в което свежестта, минералността и мекият дъбов характер са балансирани в елегантен и запомнящ се стил.

🍽️ Перфектно се съчетава с
🐟 Риба и рибни ястия
🦐 Морски дарове и скариди
🍤 Миди и други морски специалитети
🍗 Бяло месо и птиче месо
🍚 Ризото и ястия с ориз
🧀 Зрели и по-ароматни сирена
🥗 Свежи салати и зеленчукови ястия
🍽️ Елегантни предястия и дегустационни предложения

Ризлинг Фюме е особено подходящо за риба, морски дарове, бели меса и зрели сирена, при които свежестта и минералността на виното се допълват от неговите деликатни дъбови нюанси.

❄️ Температура на сервиране 🌡️ 10–12°C – тази температура позволява на свежия сортов характер, минералността и деликатните дъбови нюанси на Ризлинг Фюме да се разгърнат най-добре, като се запази балансът между свежест и комплексност.

🥂 Ризлинг Фюме – свежестта на Ризлинга среща елегантния характер на българския дъб.
Сухо бяло вино от сорт Ризлинг, отлежало 4 месеца в българска дъбова бъчва – със свежи аромати на цитрус, зелена ябълка, праскова и бели цветя, допълнени от фини нюанси на ванилия, препечен хляб и деликатни опушени акценти, с богат и хармоничен вкус и дълъг елегантен финал.

🥂 Хранителни стойности

Хранителните стойности са ориентировъчни за сухо бяло вино Ризлинг с 12,5% vol.