МЕРЛО - ВИДИНСКА ГЪМЗА, 750мл

🍷 Винарска изба „Видинска Гъмза“

Традиция и иновация от сърцето на Северозапада

🍇 За „Видинска Гъмза“

„Видинска Гъмза“ е малка семейна бутикова винарска изба, създадена от
потомствени винари вече трето поколение.
Разположена в живописното село Ново село, област Видин, избата съчетава наследените знания и традиции с модерно разбиране за качественото винопроизводство.

🌿 Лозята на избата обхващат над 200 декара и са разположени на югоизточен склон край река Дунав –
място, което е неразривно свързано с характера и идентичността на вината от този край.

🍾 Годишното производство е около 50 000 бутилки, като част от вината се бутилират като млади вина,
докато друга част остава да се развива и отлежава в избата, докато достигне своя потенциал.

🌱 Вино с характер, създадено с уважение към природата
Философията на „Видинска Гъмза“ е насочена към естествения израз на гроздето и местния тероар.

🍇 Избата е специализирана в естествена ферментация и създаването на лимитирани серии вина,
с акцент върху местни сортове като: 🍷 Гъмза 🌼 Мискет 🍇 Димят

Особено внимание се отделя на чистотата и автентичността на вината.
🌿 Без добавки
🚫 Без стабилизатори
🧪 Без индустриални дрожди

Този подход позволява на всяко вино да запази своята индивидуалност и да изрази по естествен начин характера на гроздето и района, в който е отгледано.

🏡 От лозето до бутилката
При „Видинска Гъмза“ винопроизводството не е просто процес – то е традиция, предавана през поколения.
🌱 Собствени лозови масиви
🍇 Подбрани местни сортове
👐 Ръчно отношение към производството
🧪 Естествена ферментация
⌛  Отлежаване за определени вина
🍾 Бутилиране и съхранение в избата

Комбинацията между опита на три поколения винари, природните дадености на Северозапада и
съвременния поглед към виното създава колекция от вина с ясно разпознаваем произход и характер.

🌍 Българско вино с международно присъствие
Вината на „Видинска Гъмза“ вече намират своите ценители и извън България.
🌍 Избата изнася свои вина за: Франция, Германия, Швейцария, Естония, Дания
Това международно присъствие е още едно доказателство за потенциала на българското вино и
за интереса към автентичните вина от местни сортове.

🍷 Вината на „Видинска Гъмза“
Колекциите на избата предлагат различни стилове и вкусови профили, като всяка от тях носи своя собствен характер:

🔴 Гъмза Класическа – разнообразна селекция от бели, розе, оранжеви и червени вина.

🍷   Гъмза Традишънс – вина, в които традицията на местните сортове се среща със съвременния подход към винопроизводството.

🏅 Гъмза Селекция – подбрани вина за ценители, при които се търси индивидуалност и по-специално винено изживяване.

🍓 Плодови вина – ароматни предложения със смокиня, вишна, роза и малина.

❤️ Вино, което носи история
Във всяка бутилка „Видинска Гъмза“ се срещат земята на Северозапада,
наследството на три поколения винари и стремежът към естествено и качествено вино.

От лозята край Дунав до чашата – това са вина, които разказват историята на Ново село, местните сортове и една жива българска винена традиция.

🍷 „Видинска Гъмза“ – традиция, природа и характер във всяка бутилка.

🍷🍇 МЕРЛО – ВИДИНСКА ГЪМЗА 🍇🍷

🍷 Мерло – плътно и балансирано червено вино с кадифени танини и елегантен финал

Мерло 2024 е сухо червено вино, произведено от селектирано грозде от сорта Мерло. Винифицирано е чрез спонтанна ферментация с естествени дрожди, които допринасят за автентичния израз на сорта и тероара.

След ферментацията виното отлежава в български дъбови бъчви, където развива своята комплексност, мекота и хармония. Дъбовото отлежаване допълва плодовия характер с фини нюанси и допринася за балансираната структура на виното.

🍇 В ароматния профил се открояват зрели черни плодове, череша и къпина, допълнени от деликатни нюанси на ванилия, подправки и шоколад.

На вкус Мерло 2024 е плътно и балансирано, с кадифени танини, добра структура и дълъг, елегантен финал.

👉 Изберете Мерло 2024 за плътно и хармонично червено вино с богат плодов характер, кадифени танини и деликатни нюанси от отлежаването в български дъб! 🍷✨

🍷 Основни характеристики
🍇 Сорт: Мерло
🌐 Произход: България
📍 Регион: Видински край
🍷 Тип: сухо червено вино
📅 Реколта: 2024
🍾 Разфасовка: 750 мл
🔢 Алкохол: 14% vol.
🍇 Грозде: селектирано
🌿 Ферментация: спонтанна ферментация с естествени дрожди
🪵 Отлежаване: в български дъбови бъчви
🍷 Стил: плътно и балансирано червено вино
❄️ Оптимална температура на сервиране: 16–18°C

👀 Цвят: Мерло 2024 се отличава с наситен и плътен цвят, характерен за добре структурирано червено вино от сорта Мерло.
👃 Аромат: Ароматът е богат и изразителен, с аромати на зрели черни плодове, череша и къпина, допълнени от фини нюанси на ванилия, подправки и шоколад.
👄 Вкус: Виното има плътен и балансиран вкус, с кадифени танини и добра структура. Плодовият характер е хармонично допълнен от нюансите, придобити по време на отлежаването в български дъбови бъчви. Финалът е дълъг и елегантен.

🍷 Плътен характер 🍇Богат плодов профил ✨Кадифени танини🪵Дъбова комплексност

Комбинацията между зрели плодови аромати, добра структура, меки усещания от танините и дъбова комплексност прави Мерло 2024 подходящо както за самостоятелна дегустация, така и за съчетаване с богати ястия.

🌿 Производство и стил
🍇 Мерло е произведено от селектирано грозде от сорта Мерло, като качеството на суровината е в основата на неговия характер и структура.
🌿 Виното преминава през спонтанна ферментация с естествени дрожди, което позволява по-автентично изразяване на сорта и тероара.
🪵 След ферментацията виното отлежава в български дъбови бъчви, където развива допълнителна комплексност, мекота и хармония.
🍷 В резултат се получава плътно и балансирано Мерло с кадифени танини, добра структура и дълъг елегантен финал.

🍽️ Перфектно се съчетава с
🥩 Телешко и говеждо месо
🍖 Печено и задушено червено месо
🍗 Патешко и по-богати месни ястия
🥓 Сушени меса и колбаси
🧀 Зрели и ароматни сирена
🍄 Ястия с гъби
🥔 Печени зеленчуци и картофи
🌿 Ястия с билки и подправки

Мерло 2024 е особено подходящо за червени меса и зрели сирена, при които неговата структура, плодов характер и кадифени танини се допълват хармонично с храната.

❄️ Температура на сервиране 🌡️ 16–18°C – препоръчаната температура позволява на Мерло 2024 да разгърне най-добре своя плътен плодов характер, ароматните нюанси и балансираната структура.

🍷 Мерло – плътност, мекота и характер от Специалната Селекция на Видинска Гъмза.
Сухо червено вино от сорт Мерло, произведено чрез спонтанна ферментация с естествени дрожди и отлежало в български дъбови бъчви – с аромати на зрели черни плодове, череша и къпина, кадифени танини, добра структура и дълъг елегантен финал.

🍷 Хранителни стойности

Хранителните стойности са ориентировъчни, преизчислени за сухо червено вино с 14% vol.